新潟県観光協会公式ブログ『たびきち』に【珠玉のコース料理×ペアリング】というシリーズで記事を投稿しました。新潟県内7つの飲食店・旅館を巡り、こだわりのコース料理とペアリングを詳しく紹介しています。
▼【珠玉のコース料理×ペアリング＜第１弾＞】すしあらいが追究し続ける、奥深きシャリと魚の世界へ。
▼【珠玉のコース料理×ペアリング＜第2弾＞】割烹渡辺で旬の新潟食材を心行くまで堪能する！
▼【珠玉のコース料理×ペアリング＜第3弾＞】素材の滋味を引き出す、魚幸の技と姿勢を体感
▼【珠玉のコース料理×ペアリング＜第4弾＞】 西大畑町のオステリア バッコで、新潟食材を使ったイタリア料理を満喫
▼【珠玉のコース料理×ペアリング<第5弾>】 浴衣でフレンチが味わえる、松之山温泉 酒の宿玉城屋。
▼【珠玉のコース料理×ペアリング<第6弾>】二十四節気･七十二候。里山十帖で移り変わる里山の旬を感じ取る。
▼【珠玉のコース料理×ペアリング＜第7弾＞】 メニューは15,000円のコース一本！アトリエキャンティが繰り出すイノベーティブ･フュージョン。
